CORSO BARMAN ROMA
BARTENDER PRO
Scegli il miglior corso di Roma
per diventare un Barman Professionista!
Grazie al Corso Barman Base, Bartender Pro, il corsista riceve la formazione necessaria alla gestione del banco bar. È un corso adatto alla formazione sia di chi è nuovo del settore e non ha mai lavorato in un bar, che per chi già nel campo e vuole solo approfondirne la conoscenza approcciando questo lavoro con una professionalità certificata.
CORSO
Il corso di Bartender Pro verrà tenuto ad un numero massimo di 8 corsisti, questo numero consente ai coach di prestare la migliore cura e attenzione ai singoli. Questo consente inoltre di avere tutto il tempo di poter dedicare spazio ad ognuni persona e di poter rispondere e analizzare eventuali quesiti dovessero porre in fase di formazione.
Calendario dei Corsi
BARMAN PRO
Dal Lunedì al Venerdì *
Turno A: 09-14
Turno B: 15-20
- 30 Gennaio - 17 Febbraio
- 20 Febbraio - 10 Marzo
- 24 Aprile - 12 Maggio
- 22 Maggio - 9 Giugno
- 12 Giugno - 30 Giugno
- Corso Base
- 60 ore in aula
- Acilia (ROMA)
750€
* Per ogni giorno sono presenti due turni, il corsista potrà scegliere a quale turno partecipare.
DIDATTICA
Cosa imparerai nel corso di Bartender Pro. I corsisti riceveranno una preparazione sia teorica che pratica sulle ultime tendenze del bartending. Un corso da bartender prevede molta manualità, ma nell’ambito del bar moderno è richiesta la conoscenza anche del perchè si esegue una preparazione in un determinato modo e del perchè si utilizzi un prodotto piuttosto che un altro. Questo anche perché la clientela è sempre più esigente e ama conoscere ciò che consuma. Durante il corso faremo un viaggio fra il passato e il presente per capire insieme quali tecniche usare in base alla tipologia di locale in cui i corsisti andranno a operare.
L’agenda corso, con tutte le attività in programma, verrà inviata direttamente ai corsisti nel momento dell’iscrizione. Al termine del corso, gli iscritti riceveranno l’Attestato di Frequenza, le slide del corso, oltre ad omaggi che consistono in una maglietta brandizzata ed un accessorio a sorpresa. I corsi si tengono nelle aule interne alla sede di Effemme Academy, leader nel settore Food & Beverage, da oltre 20 anni.
LE NOSTRE AULE
I corsi di Effemme Academy si tengono in 3 aule, tutte allestite con postazioni di simulazione che riproducono un bancone di lavoro realistico, ovvero completo di attrezzature e prodotti. Un corso con la nostra Academy prevede il toccare con mano la professione e non solo apprendere teorie e tecniche. Il locali di Effemme Academy saranno messi a disposizione dei corsisti su prenotazione per laboratori e prove, inoltre saranno previsti Master gratuiti a fine corso.
Formatori qualificati
Effemme Academy é legata a Miscelando in Italia una realtà che é nel settore dal 2019 e effettua corsi in tutta Italia. Con i nostri corsi cerchiamo di formare l’alunno a 360 gradi garantendo professionalità, attenzione e passione per il nostro lavoro. Il nostro marchio non garantisce solo una storia ma l’attenzione verso cliente, concetto che viene trasferito e ribadito in ogni momento della formazione.
Diploma di Partecipazione
Ottieni con noi un attestato Effemme Academy che possa garantire di aver ricevuto una formazione qualificata da una delle maggiori realtà della capitale.
LE NOSTRE AULE
I corsi di Effemme Academy si tengono in 3 aule, tutte allestite con postazioni di simulazione che riproducono un bancone di lavoro realistico, ovvero completo di attrezzature e prodotti. Un corso con la nostra Academy prevede il toccare con mano la professione e non solo apprendere teorie e tecniche. Il locali di Effemme Academy saranno messi a disposizione dei corsisti su prenotazione per laboratori e prove, inoltre saranno previsti Master gratuiti a fine corso.
Le tematiche trattate durante il corso di Bartender Pro sono le seguenti:
- Introduzione Lista IBA
- Tecnica di versata american Bar
- Tecnica di Versata Jigger
- Come preparare un banco bar
- Merceologia Distillati
- Intro Caffè e Cappuccino
- Tecniche di Costruzione Drink
- Hospitality
- Costruzione di più ricette contemporaneamente
- Attrezzature
- Bicchieri
- Flair e Craft curati dalla WFA
Formazione su American Bar e Cocktails Iba
Il corso prevede di conoscere le tecniche base dell’American Bartending. Questa tecnica non comprende solo l’arte della miscelazione, ma una serie di competenze che partono dall’accoglienza del cliente alla realizzazione di preparazioni home made con consapevolezza degli ingredienti e dell’uso di attrezzature e strumentazione del bar. Vuol dire anche saper eseguire la preparazione di un cocktail conoscendone le ricette base e saper eseguire i giusti movimenti con sapienza affichè la creazione sia perfetta sia nel gusto che nella consistenza. I corsisti saranno skillati sugli ingredienti, la conoscenza delle merci è un punto focale per questa professione, saper riconoscere e utilizzare le giuste bottiglie, conoscere la differenza tra i distillati, distinzione e studio dei più importanti liquori e alcolici, sapere dove e quanto aggiungere di un distillato o un liquore al fine di realizzare il perfetto bilanciamento, sarà uno dei temi trattati nel corso, sia in teoria che in pratica grazie alla manualità con strumenti come ad esempio metal pour e jigger.
STUDIARE E LAVORARE CON LE ECCELLENZE
Durante i nostri corsi, mettiamo in condizione i futuri barman, di entrare in contatto con le eccellenze in termini di prodotti, sia che si parli di distillati, che di amari o prodotti analcolici, facendogli sperimentare le differenze tra materie prime di differenti qualità e insegnando loro l’analisi di prodotti chimici per comprenderne vantaggi e svantaggi e per consentirne la scelta di quelli che consentano di ottenere la preparazione desiderata.
La gestione di un bancone non si ferma alle preparazioni.
Il Corso Base ti consente di iniziare da subito a lavorare, un corso completo che non necessita di estensioni per poter iniziare la professione del Barman. Imparare a gestire il bancone vuol dire anche conoscerne l’organizzazione e l’ottimizzazione affiché il lavoro possa scorrere in maniera fluida e senza intralci. Inoltre la sua igienizzazione è uno dei punti focali per restituire al pubblico un’immagine del locale che sarà sicuramente molto apprezzata.
Dicono di Noi
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